Docteur en océanographie. François SARANO achève sa thèse de doctorat sur la pêche du merlu en 1983. Il partage ensuite, pendant 13 ans, les aventures du commandant Cousteau à bord de la Calypso et de l’Alcyone.
Il est contacté par Jacques Perrin et Jacques Cluzaud dès le début de l’aventure d’OCEANS dans laquelle il endosse les rôles de plongeur, conseiller scientifique et coscénariste.
Il est responsable du département "Pêches et ressources halieutiques" au WWF-France.
François Sarano est également le président fondateur de l’association de protection de l’environnement marin, Longitude 181 Nature. C’est donc tout naturellement qu’il a accepté d’être le parrain de l’opération estivale « Mon 1er passeport de Citoyen de l’Océan » aux côtés de La Cité de la Mer.